L'art et maniere de semer/ & faire Pepinieres des Saulvaigeaulx Enter de toutes sortes D'arbres/ & faire Vergiers. Avecques plusieurs aultres nouveaultez. Redigé & mys en escript par frere Dany/ Religieulx de l'Abbaye sainct Vincent/ lez le Mans. Selon ce qu'il en a longuement esprouvé & experimenté en son temps/ a faire dresser les vergiers de ladicte Abbaye.

Et contient ledict livre sept Chappitres/ co m me l'on verra cy aprés.

In laudem insitionis distichon

On les vend a Lyon au pres nostre dame de Confort chez Olivier Arnoullet.

Rondeau

Cy co m mence les chapitres contenuz en ce present livre.

Le premier chapitre / qui traicte comme on doibt affier pepinieres de pommiers poyriers pruniers & cormyers.

Le deuxiesme chapitre qui traicte comme de faire bastardieres/ de petiz saulvageaulx quant ils sont arrachez de la pepyniere.

Le troysiesme chapitre q ui traicte d'affier Arbres de noyaulx.

Le quatriesme chapitre qui est d'affier aultres arbres lesquelz viennent de gros cyons picquez/ sans avoir racines. Et aussi de proigner les menus cyons de toutes sortes d'arbres/ & quant il en est temps.

Le cinquiesme chapitre qui traicte d'enter de toutes sortes d'arbres/ principalleme n t des quatre manieres d'enteures.

Le sixiesme chapitre / qui traicte de transplanter les arbres/ de lieu en aultre.

Le septiesme chapitre / qui est de medeciner & entretenir les arbres/ quant on les a affiez.

Fin des chapitres contenuz en ce livre.

Le premier chapitre/ qui est d'affier Pommiers & Poyriers Prunier & Cormiers.

Pour faire pepynieres de Poyriers/ Pruniers/ & Cormiers. Il fault premierement avoir ung grant carreau ou planche: de bo n gueret en bo n ne terre & bo n sollage/ preparé de bon temps devant.

Et s'il est possible de l'yver procedant/ bien profondement besché/ & fort engressé & meslé de bon gressin/ presque demy/ & mis a meurir ensemble avecques la terre: & le garder ainsi par gros seillo n s au nouveaulx/ a pourir/ jusques au temps que on pressouere les cydres.

Et puis au moys de Septe m bre/ ou D'octobre/ ou enviro n : p re nez du marcq desdictz fruictz a l'yssue du pressouer ou ung peu aprés/ ava n t que les pepins en soyent gastez/ & les frotez & essuyez bie n menu entre les mains/ & puis este n dez vostre gueret bien uny/ & semez icelluy marc: ta n t q ue la terre en soit legiereme n t couverte sans le mettre trop espés. Et ce fait mettez le par planches larges de quatre petis piedz ou environ/ telleme n t qu'on les puisse sercler d'u n g costé & d'aultre/ qua n t besoing en sera/ sans mo n ter dessus/ & couvrez bie n vostre marc/ de la terre que levrez en faisant les raises d'entre les planches & raclez ung peu par dessus/ sans amonceller icelluy marc.

Ou bien aultrement/ si vous voulez. Estisez assez largement des pepins/ & les tirez d'avec le marc/ a l'yssue du pressouer & les faictes seicher: & les gardez jusques à l'yver: & puis enviro n la sainct André/ ou peu aprés/ semez les en tel bon gueret comme dict est/ ainsi q ue vous semeriez des poix menuz.

Mais en ceste maniere de faire/ n'est ja besoing de lever gueres de terre des rayses qua n t aussi vous taillerez voz pla n ches/ car il ne les fault pas tant couvrir/ comme ceulx qu'on seme avec le marc/ aulmoins les fault il ung peu racler par dessus.

Et incontinent que vostre gueret sera semé: & les planches faictes: en l'une maniere ou en l'aultre/ comme dict est/ guettez que les poulailles ne puissent grater/ en gectant des rameaulx legiereme n t par dessus/ & aussi prenez garde q ue les pourceaulx ne aultres bestes ne les aillent en dommaiger.

Et puis quant l'yver sera passé que vo us verrez lever les pepins/ laissez les bien croistre/ ung an tant seullement/ & en cerclez tous les bourriers/ quant besoing en sera/ & les arrousez hardiement comme a l'esté qua n t il sera sec.

Et puis quant les saulvageaulx en seront gros d'ung an/ comme dict est/ il les fault tous arracher a l'yver: avant qu'ilz aye n t recommencé a bourjonner/ & en faictes ung bastardiere/ comme il s'ensuyt.

Le second chapitre qui est de faire bastardiere/ de faire petis saulvageaulx qua n t ilz sont arrachez de la pepiniere.

Pour faire les bastardiers d'iceulx petis saulvaigeaulx/ incontinent qu'ilz seront arrachez de la pepiniere/ ayez encore d'aultre bon gueret en bonne terre & beau soullage preparé et accoustré/ comme dict est/ pour les pepinieres.

Et puis/ environ l'advent/ fault estendre ycelluy gueret/ & en faire ung careau bien uny/ comme une grande place/ autant qu'en demandez/ & y reonnez ces petis saulvaigeaulx. Et aussi en pourrez remettre & reonner/ si vo us voulez/ une partie dont vous les aurez arrachez/ de leur pepiniere.

Mais quelque part que les replantez: il leur fault premierement a tous coupper l'espesse & maistresse racine/ & toutes aultres racines/ & ne leur en laissez q ue leur souchettes.

Et faictes les reo n s creux/ d'ung demy pied ou enviro n / suppose q u'i l fault encores q u'i l y ait de bon gueret/ plus bas au dessoubz desdictes souchettes.

Arrengez bien voz petis saulvaigeaulx es reo n s/ a ung grand demy pied de long l'ung de l'aultre/ & les y couvrez bien uniment/ & fero n t de l'aultre du gueret comme vous feriez a reo n ner de poirees.

Laissez de l'espace/ entre chascu n de voz reo n s de l'ung reon a l'aultre/ ung pied ou environ/ tellement que vous puissez faire des raises aprés chascun reo n / de telle espace qu'on y puisse aller pour les cercles. Et pour y entrer une partie/ qua n t le te m ps en sera venu/ mais en faisant ainsi y auroit autant de raises comme de reons. Et pource s'il vo us semble mieulx/ ne ja tant faire de raises/ mettez vostre gueret par planches larges de cinq piedz ou environ/ & y reonner yceulx petis saulvageaulx/ quatre reons en chascune planche ung pied en carré: loing l'ung de l'aultre/ co m me vo us feriés a planter de gros choulx/ & incontine n t qu'ilz seront reonnez en l'une maniere ou en l'aultre/ co m me dit est. Il leur fault a tous coupper le tro n c rez de terre/ mais en ce faisant gardez q ue ne les retirez du gueret/ ou si vous les voulez coupper ava n t que les renner/ mais qu'ilz feussent reonner de bonne mesure au rez de terre/ seroit assez & y faictes les raises co m me il appartient & les emplissez de fumier sans l'enterrer ne couvrir la pla n te/ & les fault bie n sercler & nettoyer les bourriers: & les beschetez aulcunesfoys en esté/ ung peu p ar dessus/ sa n s approcher trop des racines/ qui ne sont pas encores assez prinses.

Et les arrouser quant il fera gra n t chault et sec/ aulmoins la premiere annee. Et qua n t ilz auront regecté cyons nouveaulx/ ne laissez en chascu n sauvageau q ue le plus beau geto n / & couppez tous les aultres bien rez du tronc.

Et puis co m me ilz croystront/ curez les bien amont du menu boys superflu aussy bien rez du tronc: au moys de Mars: ou D'apvril. Et si vo us picquez au pied de chascun des petites gaullettes/ & les y lyez avecques forte herbe pour les dresser/ sachez q ue cela leur fera grant bie n . Et puis aprés cinq ou six ans passez/ q u'i lz seront gros/ comme les doygs ou environ: on pourra les ungz transplanter la ou lon vouldra qu'ilz demourent la du tout.

La maniere co m me on les doit replanter/ est au .vi. chap itre . & puis les fault la enter/ a deulx ou troys ans aprés qua n t ilz y sero n t bien enracinez/ & les aultres saulvageaulx/ que laisserez en ladicte bastardiere/ vous les y pourrez enter si bon vo us semble. Aprés qu'en aurez arraché les plus beaulx pour transplanter/ co m me dit est la maniere de les enter est au .v. chapitre / mais aprés qu'ilz seront entez/ en quelq ue lieu que ce soit/ ne les fauldra point arracher pour porter planter en aultres lieulx/ jusq ue s a ce que les greffes en soient bien reclos sur la couppeure de sauvageau.

Et adoncques quant ilz seront bien cerclés sera temps de les transplanter la ou on vouldra qu'ilz demeure n t du tout. Car qui plus souvent les transplanteroit/ on leur feroit grand dommaige/ & da n ger seroit de les faire mourir.

Mais se d'adventure: par oubly ou neglige n ce avez laissé voz petis saulvageaulx en leur pepiniere deulx ou troys ans sans les arracher/ il les fauldroit reonner/ comme dict est/ des aultres petis/ mais leur fauldroit faire les reons plus creulx/ pour les replanter/ et ne leur ro n gner par tant leur racines d'ung peu & les esbranchez par hault/ selon qu'on verroit que besoing en seroit/ & ou surplus les transplanter & enter/ & en faire les aultres choses/ co m e dict est/ de ceulx qu'o n reo n ne petis d'u n g an.

Au regard de petis cormiers/ il ne les fault ja enter/ car je croy qu'on n'y gaigneroit rien/ mais seullement les arracher de la batardiere/ quant ilz seront gros comme basto n s/ & les esbranchés/ & portez planter ou vous vouldrez qu'ilz demeurent du tout.

Il est a noter que si les pepinieres sont semees de marc de poyres & pommes franches: qu'aulcuns pepins se trouvent qui ameinent arbres/ lesquelles sont droictes/ & ont beau boys/ comme si elles estoyent entees/ & sans avoir picquerons lesquelles si les voulez pla n ter ainsi a la saillie de la batardiere sans jamais les enter/ amenero n t bo n s fruictz no n pas proprement semblables aulx fruitz des arbres dont sont sortiz les pepins: mais d'aultres sortes nouvelles competemment bons a me n ger: & aulcunesfoys pour faire cydre/ que ceulx q ui seront des arbres entees.

Et ainsi peult on multiplier plusieurs sortes de poyres & pommes/ mais no n pourtant/ quand vous trouverés quelques bonnes arbres/ ainsi venues de pepins/ si vous en voulés augmenter arbre de mesmes/ prenez en des greffes & les entez.

Car si vous en replantés des pepins le fruict s'en changera encores/ car le fruict qui vient d'enter par greffe/ retie n t tousjours la forme du fruict des arbres ou on les a prinses.

Mais les fruictz qui viennent de pepins & change n t auta n t de foys co m me on les change.

Et est ici a noter/ que faire bons cydres de quelques fruictz qu'ilz soyent principalleme n t de pommes/ soyent franches ou saulvaiges: que voulez garder en meurail: il les fault mettre en lieu sec/ & couvrir par mo n ceaulx sus de la paille/ & qua n t vous en vouldrez faire le cydre/ elisez celles qui sont noires pourries/ et les gectez. Et pour vous do n ner a congnoistre: ne faictes pas comme aulcu n s du pays Ma n s qui mettent leurs pommes migeoller es jardins a la pluye & gellee & sur la terre nue/ la ou elles perdent leur force & demeurent toutes fades & eneuses/ & a grand peine en peult on jamais faire cydre qui guiere vaille.

Le tiers chapitre qui est d'affier arbres de noyaulx.

Pour affier arbres/ lesquelz viennent de noyaulx/ qua n t vous en mengerez les fruictz: gardez les noyaulx/ & les faictes seicher au ve n t sans les mettre au soleil trop aspre.

Et au commencement de l'yver les pla n tez tellement qu'ilz puissent souldre de la terre incontinent au renouveau/ vo us les pourrez bie n planter quant vous en mengez les fruictz/ mais il y auroit danger/ s'ilz sortoient de terre devant l'yver/ que la froidure les feist mourir: de les trouver si tendres. Et pource est il bien requis de les planter en temps qu'ilz ayent loysir de s'efforcer/ avant que atte n dez a les pla n ter aprés l'yver/ faictes les tremper troys ou quatre jours en du laict/ ava n t que les pla n ter.

Et si vous les voulez planter des le commencement/ la ou vous voulez qu'ilz demeurent/ sans avoir affaire de les transplanter: ce sera le pl us aisé/ & mettre en chascun lieu troys ou quatre noyaulx/ & puis si tous lievent ne laissez en chascun lieu que le plus beau/ & arrachez les aultres/ pour les planter ou vous vouldrez.

Ou s'il vous semble bon/ plantez iceulx noyaulx tous en ung carreau de bon gueret/ mais en quelques temps & lieulx que les pla n tés/ gardez que ce soit en bon gueret/ & bie n profundement besché: & mettez force de fumier p ar my. Et les plantez troys doys dans terre/ & a demy pied loing l'ung de l'aultre: & les arrousez aulcunesfoys a l'esté: quant il fera sec: & serclez & bechetez quant besoing en sera. Et puis quant ilz seront ung peu nourris/ arrachez ceulx que voulez transplanter enviro n l'advend & leur rongnez les racines: & esbranchez ava n t que replanter.

Et est icy a noter: qu'ilz sont aulcunes especes de noyaulx qui ameine n t arbres: dont les fruictz sont semblables aulx fruitz de celles dont ilz sont yssus: quant on les plante en bo n ne terre & beau sollaige: ce sont les noues grosses & toutes manieres de pesches: parfigues/ amandes: chastaignes: abricotz menuz & les boys.

Toutes ycelles arbres viennent bonnes & franches de noyaulz plantez par ainsi que la terre: en laquelle on les plante: soit aussi bo n ne & en aussi beau sollaige: comme celle en laquelle ont creu les fruictz d'iceulx noyaulx.

Car si vo us pla n tez en ung jardin umbreulx les noyaulx de bonnes pesches ou prefigues q ui ont creu en beau sollaige de vigne/ le fruict n'en sera pas de si bonne sçaveur/ supposé qu'il sera de mesmes. Et aussi est il des aultres fruictz/ & toutes arbres. Car la bonté de la terre & beau sollaige y sert beaucoup.

Pour affier les Pins: il en fault pla n ter des noyaulx en Mars ou environ a la cheute de l'arbre ou peu aprés la ou vouldrez qu'ilz demeurent du tout/ en fosses bien beschees & bo n gueret/ sans les transporter. Car a gra n de difficulté peuvent prendre si on les transplante/ principallement s'on leur blece la maistresse racine.

Pour affier les cerisiers aygres/ qui croissent coummunement es jardins/ suppose qu'ilz pourroyent bien venir de noyaulx. Et pourtant mieulx vault prendre des petis cyons/ bien chevoluez/ qui sortent des racines des grans cerisiers/ & les planter car plus tost seront venus que de noyaulx/ mais que ce soit tandis qu'ilz seront encores jeunes & petis/ comme de deulx ou troys ans/ car quant ilz sont gros: ilz ne prouffitent pas si bien/ aulmoins il les fauldroit bien esbrancher/ ava n t que les planter.

Ilz sont d'aultres especes de noyaulx/ qu'e n quelque bonne terre & beau sollaige que les puissez planter les arbres/ n'en apporte n t mye les fruictz francz/ ne propreme n t semblables a ceulx do n t en sont yssus les noyaulx/ mais en sont fort abastardis. Ce sont noysilles et noyaulx de toutes sortes de prunes & de heaulmes entaissez: & de gros abricotz. Et pource qui en veult affier de bonnes arbres & de franches: il les fault affier en la maniere q ui s'e n suit.

Pour affier des noysilliers c'est assavoir les couldres franches: prenez des petis getons q ui sortent des racines: des bonnes couldres fra n ches bien chevolues: & les planter: & le fruict en sera semblable a celluy des couldres dont ilz sont yssus: & ne fault ja les esbra n cher qua n t on les replante s'elles n'estoyent fort grandes. Mais a troys ou quattre ans aprés qu'o n les a plantees: s'on voit que les cyons qu'on a pla n tez ne soyent beaulx & bien eslevez/ on les pourra coupper res de terre/ & laisser croistre les aultres petis cyons/ qui sorte n t to us droictz des racines des souches qu'on y a planttés.

Pour affier pruniers/ do n t voulez avoir prunes semblables a celles des arbres q ue demandez. Si lesdictes arbres de pruniers ne sont point entez/ prenez en seullement des cyons qui yssent de leur racine bien chevolues: & les plantez: & le fruict en sera de mesmes celluy des arbres ou vous les avez prins.

Mais si icelles arbres de pruniers sont entez/ il en fauldroit pre n dre des greffes & les enter en aultres pruniers/ & le fruict en sera de mesmes/ que ne seroit pas de cyons de leurs racines puis qu'elles sont enteisses.

Pour affier toutes manieres de heaulmes fault avoir des greffes d'icelles arbres/ & les enter en guygniers saulvaiges ou en cerisiers aygres/ qui croissent es jardins/ & le fruict en sera bon & franc/ car les noyaulx & gettons saulvaiges sont bons entez d'aultres.

Et pourtant que de ces deulx especes d'arbres/ c'est assavoir prunes & heaulmes/ quant ilz sont entez n'ont mye les racines franches comme sont les branches du hault. Parquoy des cyons qui ysse n t de leur racines on ne pourroit affier arbres franches. Il est a sçavoir la maniere de les accoustrer en sorte qu'o n en puisse faire arbres: lesquelles pourront getter au temps advenir/ quant elles seront grandes/ des cyons de leurs racines/ qui seront francz comme les branches/ qu'on en pourra transplanter/ pour faire bonnes arbres franches. Et ne sera plus besoing d'en enter d'icelles sortes. Mais on les augmentera les unes des aultres: comme vous pouez veoir qu'on faict de cyo n s qui sortent des racines des couldres comme dict est/ & fault faire ce que s'ensuit.

Il fault do n c enter des Pruniers ou heaulmiers/ de quelque bonne sorte que voulez avoir/ comme sera cy aprés declairé au .v. chapitre . Et les fauldra enter tandis qu'elles seront encores petites/ & enter assez pres de terre. Car on les pourra mieulx acoustrer pour cest affaire/ & ne mettre qu'une greffe en chascune d'icelles.

Et puis quant les enteures en seront bien prinses. Et que les greffes en auront produit beau boys & long au bout d'ung an il les fault proigner au commencement de l'yver/ comme ung cep de vigne/ ung pied bas po ur chevolues en terre/ & meslez a force de bon gressin parmy la terre/ que tirer de la fosse la ou vous voulez provigner.

Et s'il y a aulcuns cyons petis superflus/ aulx environs des bons membres que vouldrez proigner en ce que sera en la terre. Ilz les fault coupper bien res de terre avant que les proigner. Car si vous les laissiez/ cela se convertiroit en pourriture.

Et pour bien les proigner a leur ayse fault becher tout autour de l'arbre forment/ comme qui vouldroit arracher/ tant que les racines en soyent co m me a demy deschaussees. Et puis allo n gés la fosse du costé que la vouldrez proignez. Et selo n que verrez que les racines pourront mieulx obeir a incline. Et coucher en icelle fosse l'arbre bien gracieusement. Et la y provignerez tellement que la Tro n cqueure/ p ar ou elle a esté entee en soit ung peu bas que les racines/ & que les cyons du boys nouveau sortent hors de telle haulteur comme faire se pourra.

Et se l'arbre que voullez provigner/ estoyt ung peu grossette/ & qu'elle fust trop rebelle a coucher en la fosse/ vous en pourrez bien inciser le troncq/ presque demy entre les racines. Et la torqueure/ & fault bien courber en ladicte fosse le boys que les greffes ont gecté/ le plus rondement que faire se pourra/ & se gardez bien de la rompre.

Et s'il y a plusieurs membres en l'une d'icelle/ & que tous rompe n t/ le remede seroyt relever l'arbre toute droicte/ & en rechausser ses racines de la terre/ qui au paravant y estoit/ & en taillez tous les membres rompuz par plus bas que la rompure/ & les laissez ainsi jusq ue s a l'aultre annee/ qu'ilz auront regetté aultres cyons nouveaulx.

Et puis doncques les proignez a l'aultre yver/ co m me dict est/ mais s'il demeure ung me m bre seullement qui ne soyt point rompu/ passez oultre & le proignez/ & coupez ras de la torqueure les estotz de ceulx qui sont rompus.

En proignant voz arbres/ s'il y a plusieurs membres en aulcunes d'icelles eslargissez les bien en la fosse en les y courbant bien rondement/ comme dit est. Et les choyez bien/ & les couvrés de la terre que aurez tiree de la fosse/ bien meslee avec bon gressin/ & foullez peu a peu dessus: & gardez que nul membre ne s'en relieve/ depuis qu'aurez commencé a la fouller. Et en redresser bie n droict amo n t tous les boutz hors de terre de telle haulteur q ue faire se pourra. Et la fosse bien remplye. Laissez les ainsi proigner troys ou quatre ans ou enviro n : sans les remuer: jusques a ce que lesdictes greffes soyent trestoutes bien chevolues.

Et ce tandis picquez des bastons a l'environ: pour les dresser. Et pour paour que on les ro m pe. Et puis aprés troys ou quatre ans passez/ qua n t ilz sero n t bien chevolues/ il les fault deterrer au commencement de l'yver/ & en couper tous les membres chevolues d'avecques la souche/ ung peu au dessoubz de la torqueure/ & porter planter chascun d'iceulx la ou vo us vouldrez qu'ilz demeurent.

Excepté qu'en pourrez bien laisser ung en la fosse: si le lieu est propre pour y demourer/ & si bon vous semble le couppez aussy d'avecq ue s la souche: mais n'arrachez point des racines que la chevolues depuis qu'il y a esté proigné. Et ainsi pourra mieulx prouffiter q ue les aultres: qu'on arrache du tout.

Et si iceulx me m bres sont ja gros & fort bra n chus: quant on les arrache: il les fauldroit esbrancher avant que les replanter. Et adonc avant les arbres d'iceulx proings en seront grans/ getteront cyons de leurs racines: qui seront francs: lesquelz en transportera. Et en sero n t les arbres toutes franches: hault & bas: branches & racines tellement qu'il ne sera pl us besoing d'enter d'icelles sortes. Car tousjours successivement celles qui viendront les unes des aultres seront franches.

Encores si voulez racoustrer la souche qu'avez provignee: aprés qu'en aurez couppé tous les membres/ & que luy eussiez laissé des cyquotz des greffes/ comme dict est elles vous regetteront encores d'aultres cyons d'iceulx cyquotz Dont vous pourrez aussi faire arbres franches/ comme des aultres premiers getto n s: & les provignant & relevant en troys ou quatre ans une foys/ comme dict est des aultres.

Ceste maniere de provigner est plus difficille pour les heaulmiers: q ue pour les pruniers. Si est il bie n requis: que ceulx principalleme n t qui sont entez en cerisiers aygres soyent provignez: pour plusieurs raisons.

Car le cerisier aygre de sa nature ne dure mye si long temps: comme le heaulmier. Et aussi ne pourroit grossir assez suffisamment/ pour bien nourrir les greffes du heaulmier/ qu'on y a entez.

Et ado n c quant ilz sont provignés: les greffes du heaulmier qu'o n y a entees & provignees se chevoluent & prennent racines en terre: tellement que l'arbre s'en peult nourrir.

Et si vous ne les coupez point d'avecques la souche: ilz en proffiteront plus facillement & pourrez assez congnoystre qua n t ilz gettero n t cyons de leurs racines lesq ue lz sero n t du heaulmier: & lesquelles debvez prendre.

Au regard des aultres heaulmiers: q ui sont entez sur Guyniers saulvaiges: ou vous les provignez ou no n : elles dure n t assez long te m ps. Mais il se fault donner de garde de prendre du cyon qui sort de la souche du Guynier: ou Prunier saulvaige: car il est saulvaige.

Le quatriesme chapitre: qui est d'affier autres arbres. Lesq ue lles vienne n t de gros cyons: picqués sans avoir racines/ & de proignez les menus cyons.

Aulcunes arbres sont qui prennent de cyo n s: & branches picquees & proignees. Ce so n t Meuriers Figuiers Cormetiers/ Grenadiers/ Pruniers de ficher: de plusieurs sortes Pruniers de coquaine: & Pruniers de paradis.

Pour affier icelles arbres en fault coupper des cyons es arbres/ entre la Toussainct/ & Noel ou peu aprés/ qui soyent beaulz & gros: comme bostons/ ou plus qui les pourra trouver droictz & plains d'humeur & de jeune boys co m me de troys ou quatre ans ou environ/ & les fault aguyser/ comme ung peu/ demy pied de loing/ sans en oster l'escorse d'ung des costez/ & les esbra n cher & les picquer d'ung pied avant en terre.

Ceulx qui sont menus/ qui se peuvent bie n plyer: il les fault proigner: & toutes ycelles arbres ou elles soyent picquees/ proignees/ il fault que ce soit en bo n ne terre/ bien meslee de bon gressin: & bescher bien profondement/ en lieu humide/ ou les fauldra arrouser a l'esté.

Et quant on les met en terre: il y fault bien fouller le gueret/ & mettre ung peu rond bien formé au pied de chascun lict d'ung ouzier/ affin qu'on ne les remue/ & si vous les voullez oster d'ou vo us les avez mises/ atte n dez troys ou .iiii. ans/ & jusq ue s a ce q u'e lles soye n t chevolues.

Mais si aulcunes d'icelles arbres avoye n t getté des cyons du pied/ qui eussent ja racines/ il les fauldroit arracher/ & les replanter avecques la pelle.

Et si lesdictz cyons n'avoye n t racines/ proignez les au pied de l'arbre/ sans les coupper/ jusques a deulx ou troys ans/ qu'ilz auro n t racines pour transplanter.

Lesdictes entes de Figues/ peuvent aussy estre affiees de greffes/ & y peult on aussi enter toute aultres sortes de greffes: comme sur aultres saulvaigeaulx/ & peuvent aussy venir de pepins/ non pas si tost.

Pareillement c'est la nature de Coigniers de venir de estre picquez. Mais quelque foys par curiosité/ j'en enté ung en une aubepin/ & y print bien & porte fruict de bo n ne garde/ mais plus menu que ne sont les aultres.

Il est aussi une maniere d'affier meuriers: q ui s'ensuyt/ si vous couppez a l'yver quelq ue s gra n s meuriers/ il en fault syer le tronc ou des plus grosses branches/ par tronçons longs comme d'ung pied ou enviro n / & y faire ung reau en terre qui soit bien grasse/ & mo n tre tres profondeme n t/ affin que vous y puissez logez voz tro n sons sur bout arre n gees/ a demy pied loing l'u n g de l'aultre/ & les y couvrez ta n t que la terre soit au dessus d'iceulx/ tousjours de troys ou de quattre doigs. Et les arrousez aulcunesfoys a l'esté/ si besoing en est. Et en cerclez bien aussi les bourriers s'il se y en trouve.

Et puis par espace de temps/ yceulx tronsons gecteront des cyons/ lesquelz quant sero n t chevoluez de deulx ou troys les pourrez transplanter. Mais laissez voz tronçons/ car ilz vous en pourront encores beaucoup regetter/ lesquelz s'ilz n'ont point racine/ enterrez les plus fort de terre par dessus/ qui soit fort bonne.

Et nottez que toutes arbres lesquelles gettent communement cyo n s: si les couppez a l'yver/ elles en getteront plus afflueusement/ & sont tous bons a planter.

Il y a d'autres arbuscules: c'est assavoir groyseliers/ fra m boysiers/ castilliers/ qu'on appelle groysilliers saulvaiges: vinettiers qu'o n appelle espine benoyste/ d'ycelle en fault pre n dre des cyons en yver/ qui sortte n t de leurs racines/ & les plantez s'ilz sont chevoluez/ & s'ilz n'o n t racines il les fault proignez/ & ilz pre n dront assez.

Le cinquiesme chapitre qui est d'enter en quatre manieres.

Supposé qu'ilz soient plusieurs manieres/ d'enter/ j'en mettray seullement des quatres manieres/ desq ue lles sont bonnes/ & seures/ bien approvees/ & facilles/ & desquelles on peult bien vser & excercer les deulx pars de l'an & plus/ car j'en ay enté en nostre monastere en tous moys/ exceptez Octobre/ & Novembre/ & y sont bien prinses en commençant de greffes a l'yver & en esté: en escusson/ selon que le temps s'ava n ce/ ou retarde/ car aulcunes arbres/ principallement jeunes cyons nouveaulx/ sont encores auta n t ou plus en seul ou seve/ a la my Aoust/ q ue les aultres estoye n t a la sainct Jeha n .

Et premierement est icy a noter que toutes especes d'arbres franches & saulvaiges qui de leur nature se peuvent affier par art d'enter de greffes & escusson pre n nent bie n principalleme n t en arbres de semblables especes/ et est le meilleur de le faire ainsi. Combien qu'ilz peuvent prendre aussy bien en aultres especes d'arbres Mais aulcunes ne y font pas si bonne fin.

On ente les Poyriers en aultres poyriers en Pomiers en Coigniers en Mesliers Aubepins & Lisiers/ les Pommiers on les ente en aultres Pommiers en Poyriers en Coygniers/ et une sorte qu'on appelle soullaye: on les ante comme disent aulcuns en perches de sault. La maniere en est difficile a q ui ne l'a veu faire/ & pource je m'en tays.

Les po m miers on les ente en aultres pommiers & en l'espine noire heaulmiers on les ente en guyniers saulvaiges & en Serisiers aygres.

Les meilliers on les ente en aultres melliers & coingniers & aubepin/ & y proffite n t bie n j'en enté quelque foys ung en ung saulvaigeau de perier & y print/ assez bie n porta fruict: mais n'y dura gueres longuement: je croy bien que ce fut a cause que la greffe du meslier n'estoit pas suffisa n te pour tirer assez la seve du perier.

Les gros abricotz on les ente a la teste a escusson en la seve en aultres abricotz menus & en peschiers & en perfiguiers & principalleme n t en pruniers & y proffitent le mieulx.

Les cormiers aulcuns ont dict & escript qu'on les pouvoit enter en aultres cormiers en pommiers: poyriers & coingniers. Mais je croy cela estre bien fort difficille: car je l'ay essayé & ne l'ay sceu faire.

Et pource est le mieulx de les affier de pepins comme dict est deva n t au premier & seco n d chapitre des cyons d'aultre gros boys que auriez couppez a l'yver & les auroyent gettez.

Toutes les aultres manieres d'arbres dessusdictz prennent bien facillement entes de greffes & aussi a escusson excepté les abricotz avant peschiers/ amandiers/ Perciguiers/ & peschiers qui a grand difficulté ne prennent que d'escusson en esté comme cy aprés sera desclairé qua n t aux amandiers/ perciguiers & peschiers: vo us les pouvez aussi affier de noyaulx si seront elles plus tost venues d'enter.

Et est a noter que combien que le tronc & la greffe soye n t de diverses especes/ ce nea n tmoins la greffe ne escusso n ne participera poi n t du tro n c & du saulvaigeau comme estre poire pomme ne poire coing. &c. Qui est co n tre plusieurs qui ont escript que se vous entez ung meslier en ung coignier/ que les neffles sont sans noyaulx: mais c'est une abusion/ car j'en ay esprouvé le contraire.

Bien est vray qu'on peult bien affier une arbre qui aportera plusieurs sortes de fruictz/ si on y mect diverses especes de greffes comme ensemble pouez veoir haulmier noires blanches & vermeilles: & aussi des pommes & aultres arbres/ po m mes & poires ensemble & escussons de diverses especes co m me avant pesches: abricotz/ pruniers & aultres &c.

Entez ung perfiguier de avant pesches et Abricotz & laissez une branche du tronc. &c. Mais pourra estre selon les annees que les unes chargeront mieulx que les aultres.

Tous les aultres dessusdictz prennent bie n de enter les unes es aultres & n'e n ay sceu trouver d'aultres combie n q ue y aye curieusement essayé pource que aulcuns ont dict qu'on ente bie n en troncz de choulx & ormeaulx/ mais se sont reveries.

Or bien doncques pour commencer a enter fault premierement considerer quelles especes chargent le mieulx au pays la ou vous les voulez enter: car mieulx vault en avoir abondance de fruictz que bien peu ou nulles de bonnes.

Des arbres do n c voulez cueillir & avoir les greffes pour enter il les fault cueillir au bout des principalles branches/ & qu'ilz soie n t grossettes & qu'ilz ayent ung peu de boys avecq ue s le nouveau/ et qu'ilz ayent les oeilletz pres a pres. Car celles qui les ont loing a loing ne sont pas bien propres pour fructifier.

Celles de devers orie n t sont les meilleures ne fault ja cueillir les meschantes menues Greffes qui croyssent parmy le dedans des arbres ne aulcuns cyons qui croyssent sur les branches ou qui sortent de aupres le tronc des arbres/ ne aussi greffes qui soye n t d'arbres fort vielles/ car on n'e n peult gueres faire so n proffit.

Et quant les arbres esquelles vous voulez cueillir voz greffes sont encores bien jeunes & petites: comme de cinq ou six ans/ ne p re nez pas de haultes ne pl us grosses fort en une petite d'ung ou deulx ans qui auroit trop de boys aultrement non. Car vous gasterez l'enteure.

Vous pouez garder greffes long te m ps/ mesmes depuis la toussainctz se les fueilles en sont cheutes jusques au temps d'enter: mais qu'elles soyent couvertes en terre demy pied avant sans que rien apparoisse dehors.

Mais n'en cueillez si n'est par necessité jusques a noel ou environ/ & les enterez comme dict est non pas pres des murailles de paour des mulotz & merchez le lieu.

Et est bon d'aussi garder greffes avant qu'elles soient bourjonnees quant on en veult enter entre l'escorce & le Boys quant les Arbres entrent fort en seve.

On peult bien commencer a enter en fent & de greffés a noel ou avant/ selon la saison est froyde principallement les heaulmiers/ poyriers & hastiveaulx les pommiers & mesliers si est il meilleur d'atendre vers la fin de Janvier & en Febvrier jusques en Mars tant que l'on voye que les arbres co m me n ce n t a bourjo n ner

Et en ce temps la faict bon enter les saulvaigeaulx q ui so n t gros entre l'escorce & le boys de greffes tardives ou gardees en terre. Les pruniers attendent le plus tard a enter. Car ilz ne s'avancent pas tant de bourjonner comme les aultres.

Car on doit considerer si l'arbre est habitué ou non/ pour la enter tost ou tard & luy bailler greffe de mesme/ tardive ou hastive/ aussi fault regarder si le temps s'avance ou retarde.

Qua n t vous vouldrez aller enter ayez ung panier garny de voz greffes de terre forte bien liante de mousse/ de drappeaulx/ ou d'escorse de saulle pour torquer voz enteurs & de petis oysiers pour les lyer. Aussi fault avoir ung petit cyot ung cousteau pour fe n dre & pour tailler les greffes.

Le meilleur seroit pour tailler les greffes avoir ung gros canivet ou ung aultre petit cousteau bien trenchant. Ayez aussi ung petit coing estroit de boys ou de fer/ une cerpe & ung sermeau.

Et fault que voz sauvageaulx soyent bien prins ava n t que les oster & ne vous abusez pas a ceulx qui les entent en les pla n tant. Car ilz ne prouffitent pas si bien/ car le saulvaigeau qui n'a pas de la substance pour luy/ n'e n peult donner a la greffe & ainsi se cuidant avancer on se retarde.

Car a grant peine une enteure prouffitera jamais bien s'elle ne prouffite bien la premiere annee/ & qua n t elles ont mal profité la p re miere annee mieulx vault les renter par pl us bas.

Et pour bien enter ainsi en fente fault premierement couper les petis cyons & branchettes superflut du pied de l'arbre/ et puis avant que faire aultre chose comme n cez a tailler les greffes sans les achever en tout: & leur laissez l'incision assez longue et espesse jusques a ce q ue le saulvaigeau soit couppé & fendu/ et puis selon qu'il se fe n dra ou peu ou gra n t vous acheverez d'acoustrer l'incision d'icelles greffes propres pour mettre tout dedans la fente.

Et taillez vos greffes en la maniere q ui s'ensuyt/ faictes vostre incisio n entre le vieil boys & le nouveau. Si du vieil boys y a/ & si n'y en a ne vo us en chaillés faictes vostre dicte incision soubz l'ung des vieilz oeilletz de la greffe en maniere que icelluy oeillet soit au derriere de la greffe quant elle sera assise dehors la fente du sauvaigeau.

Vous pourrez bien faire d'une bonne greffe longue deulx ou troys greffes & tronsons dont pourrez faire aussi bonnes enteures co m me de celles q ui ont vieil boys & aulcunesfoys meilleures.

Car souvent advient qu'on en treuve q ui ont les oeilletz prochains du vieil boys trop menus. Lesquelz mieulx vauldroit coupper & oster avecques leurs vieil boys & tirer jusques aulx bons gros oeilletz du meilleur de ladicte greffe & y faire incisio n soubz l'ung d'iceulx/ comme dict est.

En taillant voz greffes faictes que l'incisio n d'ung costé & d'aultre par hault soit bie n vuidee & carree. Affin qu'elle puisse bien joindre sur le tronc du saulvaigeau quant elle y sera assise/ et aussi qu'elle aille bien en platissant par mesure en aval tellement qu'elle se treuve bien egallement en la fente du sauvaigeau/ quant elle sera mise.

Non pas qu'il soit requis qu'elle joingne totallement par tous les endroictz/ mais qua n t vous taillerez les greffes des heaulmiers et pruniers ne leur platissez pas tant l'incision comme aulx aultres. Car elle ont plus grosse mouelle laquelle fault regarder entiereme n t sans en approcher d'ung costé ne d'aultre sino n par le bout/ lequel fault assez plat.

Et encores si ladicte incision n'estoit cochee ne vuydee que p ar ung cousté/ ce sera le mieulx/ et de l'aultre cousté/ soit seullement baillé en bihays en maniere d'ung coing a fendre boys: et puis par le bout amoderez les deux en maniere d'ung fer de lance.

Et vous gardez bien en quelque sorte que taillerez vostre greffe que l'escorce ne se lyeve du cousté de dehors/ lequel laisserez plus espés que celluy de dedans. Aussi se fault bien donner de garde qua n t les saulvaigeaulx sont tortuz que l'on y adjouste bien la greffe/ & y remediez en la taillant que ilz puissent bien venir & joindre ensemble/ & aulx plus gros saulvaigeaulx fault bailler les plus grosses greffes.

Et d'aultant que le saulvaigeau est plus menu/ d'aultant le fault il coupper plus bas.

S'il est de la grosseur d'ung doy ou environ. Il le fault couper a ung ou a demy pied de terre en bihays a pied de chevre/ pour le fendre & mettre tant seullement une greffe.

Et si le saulvaigeau est fort gros co m me ung bon baston. Couppez le troncq tout rond par le hault a ung pied ou environ bien pres de terre pour y mettre deulx bo n nes ou greffe en la fente.

Et quant le saulvaigeau est gros comme le bras siez aussi rond a deulx ou trois piedz ou environ hault de terre pour le fendre & y mettre troys greffes deux en fente & l'aultre entre l'escorse & le boys du cousté qu'il sera le plus espacieulx.

Si le saulvaigeau est gros comme la jambe ou environ/ syez le a quatre ou a cinq piedz hault de terre/ & le faictes en croix pour y mettre quatre greffes/ ou le fe n dez tout simpleme n t & y mettez deulx greffes en fente & deulx entre l'escorse & le boys.

Ou pour le mieulx atte n dez a l'enter totallement entre l'escorse & le boys qua n t il sera en seve. Car le boys de telz gros saulvaigeaux estraint trop sur la greffe/ si ne y mettez ung petit coing de boys vert en la fente.

Quant vous fendrez voz saulvaigeaulx gardez q ue ce ne soit mye par la mouelle/ mais ung peu a costé.

Quant vous vouldrez enter arbres grosses comme la cuisse ou plus grosses mieulx vault les enter en bra n ches que ou troncq car il seroit pourry avant que les greffes le peussent recloure sur la couppeure.

Mais si les branches en sont trop arides & sans humeur: il les fauldroit toutes coupper & puis deulx ou troys ans passez qu'elles auront gettez beaulx cyons nouveaulx vous pourrez enter les meilleurs & oster les plus chetifz.

Et puis quant les greffe auroyent bien gecté fault lyer du boys parmy de paour du ve n t: ou bie n se l'arbre est bo n & fra n c/ laissez en croistre cyons nouveaulx ou en entez partie ycelles grands arbres que voulez/ ce sera en fente ou entre escorce. Et le boys lequel bon vo us semblera ou a l'escusson se l'escorse est simple et deslyee.

Quant vous vouldrez mettre plusieurs greffes en une fente/ advisez que l'une incisio n soit aussi grosse que l'autre: si ce n'estoit par adventure que la fente se ouvrist plus d'ung costé que d'aultre/ & q ue aussi ycelles greffes soye n t d'une lo n gueur ou pres/ et suffira qu'elles aye n t chascune troys ou quatre oeilletz/ tous hors de la torqueure.

Quant le saulvaigeau sera syé avant que le fendre mettez le bien par dessus du seaige avecques ferrement bien trenchant/ & le fendez tout bellement au meillieu & le coignez jusques a ce que ayez adjouxté vos greffes en le tenant de une main/ tenez vostre saulvaigeau aussy de paour que il ne se fende p ar trop/ & coignez avec l'aultre main du coing/ qui soit assez grosset/ par la pointe affin de le retirer mieulx.

Et si le tronc fend trop ou se separe/ l'escorse d'avecques le boys reffendez le par plus bas/ adoncques le coing & sel en la fente mettez y voz greffes/ & regardez se l'incision de ycelles est bien propre & bie n en juste selon la fente: sino n faictes la tant qu'elles soyent bien.

Et sur toutes choses fault bien considerer que les deulx seves/ & entredeulx de la greffe & du saulvaigeau soyent tresbien au droit l'u n g de l'aultre/ car il fault entendre que si elles ne s'entre treuvent jamais ne prendro n t ensemble car aultre chose ne les contrainct/ fors les seves qui s'entre rencontrent.

Et quant l'escorse du saulvaigeau est plus grosse que celle de la greffe il se fault bien do n ner de garde/ & adviser de retirer plus avant la greffe en la fe n te affin d'avoir la seve au droit de celle du saulvaigeau/ & doit aussi pareilleme n t l'escorse du saulvaigeau surmonter l'escorce de la greffe par dehors a costé de la fente.

Aussi fault bien prendre garde que les greffes soyent bien assises & joinctes sur le tro n cq & que l'incision qui est en la fente joingne bien en ycelle d'ung costé & d'aultre non pas que je vueille dire qu'il soit besoing qu'elles joigne n t par tous endroictz/ car pour y avoir quelque peu de tasche/ cela ne les garde pas de prendre/ mais aulcunesfoys y pourroit servir/ car la seve de la greffe & du saulvaigeau s'en pourroie n t beaucoup mieulx co n traindre l'une avecques l'aultre.

Et pource qua n t le saulvaigeau se sent bien droict il n'y a point de danger en taillant l'incision de la greffe de la laisser ung peu butue p ar endroictz/ affin que la seve de l'ung & de l'aultre se puissent mieulx conglutiner ensemble.

Quant voz greffes seront bien adjoutees dedans le saulvaigeau: tirez vostre coing tout bellement/ & ne deplacez voz greffes vous y pourrez laisser en la fente ung petit bout de coing de boys verd/ & le couppez bien rez sur le troncq.

Qua n t vostre coing sera retiré mettez quelque petite peleure de boys verd sur la fente du saulvaigeau/ que rien n'y entre & couvrez les fentes de l'e n teure/ tout a l'environ de terre forte/ de deulx doigs ou environ d'espez/ que les ve n t ne pluye n'y puissent entrer/ & enveloppez de mousse & torquez de vieulx drappeaulx: ou d'escorse de ferulles/ & les lyez bien estroict de petitz osiers.

Mais gardez en les lya n t que la torqueure ne vire d'ung costé ne d'aultre/ mais demeure bien ferme ladicte terre forte joincte avecq ue s le troncq du saulvaigeau au dedans de la torqueure/ & pource fault il q ue celle terre soyt bie n moderee en bonne sorte.

Et le mieulx est/ q ue ne la poignassez point entre les mains/ mais l'employez ainsi qu'elle vient de la fosse. Et s'il la fault faire plus molle ou plus dure/ destrempez la avecques une pelle/ car qua n t elle est essarcee elle ne tie n t pas si bien avecques le boys du saulvaigeau. Si vous n'avez de la mousse/ meslez du soing bien menu avecques vostre terre. Aulcuns estiment que la Mousse faict estre les Arbres moussuz/ mais je croy que cela vient de la disposition des lieulx.

Qua n t voz entes seront torquees lyez y ung peu avecques des rameaulx pour garder vostre enteure.

La seconde maniere d'e n ter/ est assez nouvelle/ c'est enter au hault des boutz des branches d'arbres/ lesquelles ne sont pas encores achevees de croystre/ ou elles soyent par avant entees ou non/ mais qu'elles ayent beau boys nouveau/ & gros cyons par hault/ vous pourrez enter en chascun arbre/ sy vous voulez de plusieurs sortes de fruictz convenable a ycelle en la maniere qui s'ensuyt.

Prenez des greffes d'aultres sortes d'arbres que vouldrez/ enter en quelque vigne/ & montez en l'arbre que voulez enter/ & en couppez aulcuns des cyons du hault/ & s'ilz sont plus gros que les greffes qu'i voulez mettre/ entez comme dict est/ des petis saulvaigeaulx/ qu'o n ente a pied de chievre.

Mais si les cyo n s que couppez estoyent de la grosseur de la greffe/ couppez le par entre le vieil boys & le nouveau/ ou peu plus hault ou plus bas/ & le fendez ung peu: & taillez les greffes d'aultres arbres que y voulez mettre de grousseur pareille de ce que y avez couppé/ & leur faictes l'incision courte qui ayt l'escorse des deulx costez sans que l'ung costé soit pl us espaix que l'aultre: & incisez vostre greffe en ycelle fente: tellement que les escorses d'ung costé comme d'aultre de la greffe soyent bien au droict d'icelle fente.

Et suffira que chascune greffe ayt ung oeillet ou deulx/ hors de la torqueure car de les laisser par trop longues/ ne seroit pas bo n : & les fault torquer & envelopper de terre forte de mousse/ & de drappeaulx/ & les lyer fort/ co m me dict est/ des aultres.

Pareillement pourrez enter en la maniere de prendre petitz saulvaigeaulx qui seroient de la grousseur des greffes que y voulez inserer: mais les fault enter bien pres de la terre/ comme troys doigtz ou environ.

La tierce maniere d'enter/ est aussi des greffes/ mais a les mettre entre l'escorse sans rie n fendre.

Et est bo n ne ceste maniere a faire au temps que les arbres commencent de entrer en leur seve/ comme environ la fin de Febvrier jusq ue s en Apvril & principallement en gros saulvaigeaulx qui seroyent difficilles a fendre/ & esquelz fault mettre quatre ou cinq greffes qui doybvent estre cueillies & gardees en terre de pieça si ce n'estoit qu'on ne peult encores trouver es arbres des tardives q ui ne feussent point encores bourjo n nees/ comme de cape n du/ housseau/ locart. &c.

Il fault doncques sayer icelluy saulvaigeau par le plus hault/ puis qu'ilz sont bien gros/ & puis taillez les greffes que y voullez mettre semblables/ comme celles que vouldriez mettre en saulvaigeaulx fendus co m me il est ja dict.

Mais ne fault pas que l'incisio n en soit gueres longue ny espesse & que l'escorse en soit par le bout ung peu ostee & moderee en maniere d'ung fer de lance/ & autant espesse d'ung costé comme d'aultre.

Et quant voz greffes seront aillees fault vuider & nettoyer sur le tronc pour en oster le seaige avecques ung ferrement bien trencha n t affin que les greffes que y mettez puissent bie n joindre sur ledict tronc & puis incontinent prenez ung cousteau bie n poinctu ou ung canivet & en fichez la poincte assez avant entre l'escorse & le boys dudict saulvaigeau/ tant qu'aprés qu'il sera retiré que l'incision y puisse bien enter se avant qu'elles puissent bien joindre sur le tronc quant elles y seront assises.

Et cela faict il les fault bien couvrir & envelopper de terre forte & de mousse comme dit est des aultres/ & puis en environner incontine n t les greffes de petis rameaulx & les y lyez bien estroict autour/ de paour des oyseaulx/ pareillement du vent.

La quarte maniere d'enter qui est la derniere. C'est enter a escusson en la seve au temps d'esté/ depuis environ la fin du Moys de May jusques en Aoust. Quant les arbres sont ja fort en seve/ et fueilles/ car aultrement ne se pourroit faire. Le meilleur temps en est en Juing & Juillet. Si est il aulcunes annees qu'en ce te m ps la l'esté est excessiveme n t sec/ telleme n t qu'aulcuns arbres retire n t leur seve/ & pource fault attendre qu'elles y soyent retournees.

Et pour bien comme n cer d'enter en ceste maniere. Il fault en esté quant les arbres sont ja bie n en seve/ & q u'e lles ont produict du boys nouveau qui soit ung peu duret/ pre n dre ung gecto n en l'arbre de laquelle voulés avoir entes: & les prenez au bout des principalles bra n ches sans rien coupper du vieil boys/ & de chascun bon oeillet d'icelluy gecton/ avecques sa queue pourrez faire vostre ente comme il s'ensuyt.

Premierement fault entendre que les pl us petis & meschans oeilletz desdicts gecto n s ne sont pas bons pour enter/ dont fault prendre les plus gros & meilleurs & en tronsonner premiereme n t la queue par le meillieu & en gectez la fueille sans arracher le residu de ladicte queue/ & puis aprés avecques la poincte d'u n g cousteau bien trencha n t & poinctu: fault inciser seullement de l'escorce dudict gecton ung escusson comme cestuy escu de la longueur de l'ongle auquel escusson y ait seullement ung oeillet plus hault que le meillieu avecques le residu de sa queue/ que luy avez laissé.

Et pour bien lever ledict escusson aprés q u'i l sera incisé tout autour sans avoir couppé le boys au dedans fault prendre icelluy escusso n avecques le poulce & l'aultre doy prochain/ et l'arracher comme par force sans le corrompre nullement & en l'arrachant pressez contre le boys do n t vous l'arracherez du gecton/ affin q ue le germe dudict oeillet demeure en l'escusson car s'il demouroit avecques le boys du gecto n : vostre escusson ne vauldroit rien.

Et pour facillement congnoistre s'il est bo n / regardez au dedans dudict escusson quant il sera arraché d'avecques le boys dudict gecto n : & si vous voyez qu'il soit pertuysé au dedans/ c'est signe qu'il ne vault rien & que le germe en demeure avecques le boys dudict gecton qui debvoit demeurer en l'escusson/ & pource en fault faire ung aultre q ui soit bon co m me dict est.

Et puis quant vostre escusson sera bien levé tenez le ung peu par la queue entre voz levres de la bouche tandis que inciserez l'escorse de l'arbre pour mettre sans le mouiller.

Mais il fault enter en ceste maniere que ce soit en arbres jeunes & menues/ co m me depuis celles de la grosseur du petit doy/ jusques a celles qui sont grosses quasi comme le bras/ & qui aye n t l'escorse tendre & simple/ car es grosses arbres qui ont l'escorse dure & bien espesse ne se pourroit aulcunement bien faire/ si ce n'estoit qu'il y eust aulcunes branches qui eussent l'escorse delicate & disposee a ce faire.

Il fault do n c prompteme n t inciser l'escorse de l'arbre que voulez enter & l'inciser en maniere de potence/ comme cy est ung peu plus long q ue n'est l'escusson que y voulez mettre sans trencher le boys au dedans.

Et aprés l'incisio n faicte la fault couvrir de deulx costez bien doulcement avec ung petit os faict en maniere d'une pelouere & separez ung/ peu au dedans l'escorse/ d'avecques le boys/ autant comme l'escusso n est loing & large & gardez bien d'en corrumpre l'escorse.

Et cela faict prenez vostre escusson par son bon bout de queue que luy avez laissee et le mettez dedans l'incision de l'arbre en levant tout bellement les deulx costez de l'escorse de ladicte incisio n avecques ladicte peleure de os: & faictes bien joindre parfaictement ledict escusson avecques le boys dedans l'incision de l'arbre en pesant ung peu dessus avecques le bout de la peleure/ & que le hault d'icelluy escusson touche bien du bout a l'escorse du hault de l'incision de l'arbre.

Et cela faict fault avoir du chanvre pour lier ledict escusson dedans l'incision de l'arbre & la maniere de lyer est telle. Ayez du chanvre aussi gros co m me ung tuau de plume ou environ selon que l'arbre est grosse ou menue/ & prenez icelluy chanvre par le meillieu/ affin que l'ung bout puisse autant fournir comme l'aultre pour entortiller & lyer ledict escusson dedans l'incision de l'arbre & ne le fault lyer trop estroict car cela le garderoit de pre n dre/ & ne se pourroit bien conjoindre la seve de l'ung et de l'aultre ensemble: & ne fault point mouiller ledict escusson ne pareillement ledict chanvre de quoy on le veult lyer.

Et commencez a lyer vostre escusson le premier tout par derriere au meillieu de l'incisio n : & venir joindre devant avec le chanvre soubz l'oeillet & queue de l'escusson par bie n pres sans couvrir ledit oeillet/ & puis retourner encores lyant au derriere de l'arbre & ramenez joindre devant par dessus le hault de l'escusso n en croisant tousjours vostre chanvre pour retourner encores bien derriere pour achever de lyer au dessoubz de l'oeillet de l'escusson ta n t q ue toute la fe n te l'incisio n soit couverte hault & bas avecq ue s ledict chanvre/ exceptez l'oeillet & sa queue q u'i ne fault point couvrir/ laquelle queue cherra toute a par elle bien tost aprés si l'escusson doit prendre.

Vous pourrez bien/ si vous voulez mettre en chascune arbre deulx ou troys escussons/ mais que l'ung ne soit point au droict l'ung de l'aultre/ ne d'ung costé. Laissez voz arbres & escussons ainsi liez ung moys ou plus: aprés q u'e lles sero n t ainsi entees: & les plus grosses beaucoup plus long temps que les aultres q ui sont ainsi menues.

Et puis ap ré s ung moys ou six sepmaines passees le fault deslier ou au moins en coupper le cha n vre par derriere de l'arbre & les laisser ainsi desliees jusques aprés l'yver/ & puis environ le moys de Mars & d'apvril/ si vous voyez que le germe de vostre escusson bourjo n ne/ coupez l'arbre au dessus de l'escusson trois doys ou environ.

Et puis encores ung an passé que le gecton en sera bien fortifié/ & qu'il recommencera a rebourjonner/ fauldra achever de coupper p ar bie n pres de l'escusso n en bihays ces troys doys de l'arbre q ue laissez le p re mier an au dessus de l'escusson/ car qui le coupperoit trop pres en l'an qu'il commence a bourjonner il n'en prouffiteroit pas si bien.

Et aussi quant les escussons en auront gecté beau boys il y fauldra lyer p ar my bie n doulcement de petites gaulles que le vent ne les puisse rompre. En ceste maniere d'enter a escusson vous pourrez aussi facillement enter les rousiers blancs tellement que vous aurez des roses de plusieurs sortes en ung mesme rosier.

Le sixiesme chapitre: qui est de transplanter les arbres.

On doit transplanter les arbres depuis la Toussai n ctz jusques a Mars/ & le pl us tost est le meilleur/ puis que les fueilles en sont cheuttes ce se n'est en lieux trop froitz & aquaticques/ esquelz vault beaucoup mieulx attendre a planter en Janvier & Febvrier.

Quant vous arracherez voz arbres se vo us voulez merchez le costé qui est devers le midy & le leur y remettre quant vous les replanterez/ ce sera le mieulx/ & si vous les gardez q ue lque temps aprés q u'e lles seront arrachees ava n t q ue les repla n ter il leur fault ente n dis bie n recouvrir leurs racines en terre/ telleme n t q u'e lles ne mouillent pour pluye ne aultrement/ car cela leur seroit plus contraire que le chault halleux.

Qua n t vous vouldrez replanter voz arbres il les fault premierement esbrancher/ & principallement s'elles sont grosses & branchues en telle maniere qu'on leur laisse des ciquotz avecques les troncs longs comme les doibs aulcuneffoys plus ou moins/ selon que l'arbre le requiert.

Principallement les pommiers entez & no n entez est bien requis les esbrancher avant q ue les repla n ter/ car ilz p ro ffite n t beaucoup mieulx. Les autres manieres d'arbres entees s'en pourront bien passer si elles ne sont fort grosses & branchues/ & pource seroit il bon les transpla n ter bien tost aprés que les greffes en ont reclos sur la coupeure du saulvaigeau: les petites arbres/ lesquelles n'ont encores qu'une virgule/ n'est ja besoing de les coupper par hault qua n t on les replante.

Tous saulvageaulx qu'on pense enter il les fault aussi esbrancher avant que les repla n ter s'il est possible advisez bien aussi a replanter voz arbrez en aussi bonne terre ou meilleure comme celle dont les avez arrachez/ & selo n que la nature de chascun le requiert.

Communement la pluspart des arbres ayment le soleil de midy & avoir abry devers le vent d'aval qui leur est fort contraire/ & principallement aulx amandiers/ abricotz Meuriers/ figuiers/ & grenadiers.

Aulcu n s aultres arbres ayme n t l'ayr froict ce sont chastaigniers: cerisiers aigres coigniers: & pruniers.

Les Noyers ayme n t bo n ne terre forme n talle.

Les poiriés n'ayment pas lieu trop pain/ & vienne n t assez bien en lieulx enclos de murailles: & principallement le bon chrestien.

Les pruniers ayment terre grasse & forte. Les heaulmiers ayment aussi estre replantez sur terre forte.

Le Pin ayme terre legiere/ pierreuse & sablonneuse.

Les neffliers vienne n t assez bien en toutes terres/ & ne laissent point a fructifier pour estre en lieu umbreulx/ & aquaticques les coudres ayme n t lieu froict & terre mesgre humide & sablonneuse/ mais suppose que chascune espece d'arbres ayment & fructifient mieulx es ungs lieulx que es aultres selo n leur propres natures. Toutesfoys si les fault il planter & nourrir le mieulx qu'on peult es lieulx & terre qu'on a la ou on est.

Et fault aussi considerer quant on les vie n t planter la gra n deur en laquelle chascune espece d'arbre peult parvenir & aussi se les arbres ont communement acoustumé de accroistre fort grandes en iceulx lieulx ou non/ car es bonnes terres grasses la ou les arbres peuve n t fort croystre fault plus d'espace de l'une a l'aultre q u'i ne fault es terres mesgres & arides.

Et ces choses considerees leur fault bailler de l'espace competemment de l'une arbre a l'aultre quant on faict les fosses/ & ne taschez point les planter trop pres les unes des aultres/ car une bonne arbre plantee bien au large vault souventesfoys mieulx pour bie n fructifier que troys ou quatre trop au destroict.

Au plus gra n des arbres/ co m me sont noyers & chastaigniers se vous en plantez seulleme n t une rengee/ comme on faict communement sur les chemins/ contre les hayes des cha m ps: il leut fault bien environ trente/ & cinq piedz d'espace de l'ung arbre a l'aultre.

Mais se vous en voulez pla n ter plusieurs rengees en ung lieu les une pres des aultres il y fault bien d'espace de l'une arbre a l'aultre quara n te & cinz piedz ou environ/ & aussi auta n t d'espace de l'une rangee a l'aultre.

Pour les poiriers & pommiers/ & aultres arbres qui pourroyent croistre de telle grandeur si vous en plantez seulleme n t une rengee contre les hayes des champs ou aultrement ce sera assez de vingt piedz/ de l'une arbre a l'aultre.

Mais si vous en mettez deulx ra n gees sur les grandes allees d'ung jardin qui soye n t larges de dix ou douze piedz: il fauldroit mettre a l'avenant plus d'espace de l'une arbre a l'aultre en chascune ra n gee/ comme enviro n de .xxv. piedz. Et ne les plantez pas au droict l'une de l'aultre/ mais soye n t co m me entrelasees. Et tandis comme elles mettront a croystre vous y pourrez entreplanter aultres menus arbres: mais aussi ne y en mettez pas trop espés.

Et si vous y voulez planter tout ung verger d'icelles Arbres poyriers & pommiers il y fauldroit bien d'espace de l'une arbre a l'aultre de vingt cinq a tre n te piedz en carré. C'est a dire qu'il y ait autant de l'une a l'aultre.

Pour planter arbres moyennes co m me sont pruniers & aultres arbres de telle gra n deur: il y fault bien de quatorze a quinze piedz d'espace en quartiers.

Et si vous voulez en planter seullement deulx rengees sur les allees d'ung jardin/ il fault adviser de les proporcio n ner selon la largeur des allees. &c.

Pour planter les cerysiers aigres/ ce sera assez d'espace d'ung arbre a l'aultre/ de dix ou douze piedz/ & pource se vous faictes de grandes allees en voz jardins qui soye n t larges de dix piedz ou environ/ elles y conviendront bie n & est assez de neuf a dix piedz pour les aultres moindres/ co m me sont coigniers/ figuiers couldres/ & aultres semblables/ & n'en plante l'an co m munement que une rangee ensemble.

Quant vous en vouldrez pla n ter deulx ra n gees chascune de son espece d'arbres/ plantez les plus petis vers le soleil/ ainsi l'ombre des grans ne nuyra rien aulx petites/ ne les petites aulx grandes.

Aussi quant vous vouldrez pla n ter poiriers & pruniers en quelque lieu/ les unes avecq ue s les autres: mieulx vault mettre les pruniers vers le soleil/ car les poiriers endure n t mieux l'ombre.

Aussi pouez noter qu'il fault plus d'espace entre les arbres quant il en y a plusieurs rangees/ que quant il n'y en y a qu'une. Car elle se peuve n t este n dre sur les aultres costez vuydes. Et ne pla n tez ja poyriers ne pommiers: & aultres grandes arbres au dessus/ sur terres mortes & portasses/ car elle ne y font fin/ mais bie n aultres moindres/ comme pruniers.

Or doncques toutes lesdictes choses bie n considerees/ faictes voz fosses selon l'espace q ui est requise aulx arbres que y voulez planter/ & en lieulx a telles convenables le plus que faire se pourra.

Et faictes les fosses assez larges & spacieuses supposé que les arbres que vous y vouldrez planter n'eussent mye les racines moult gra n des: car il fault q u'i l y ait bo n gueret a l'e n tour.

Et si aucunes d'icelles racines estoye n t trop longues ou escorchees/ il leur fauldroit coupper en bihays/ tellement que le costé le plus desgarny de l'escorse soit dessoubz quant l'arbre sera plantee/ car les petites racines produyront tout a l'entour de la couppeure.

Qua n t on affiet les arbres es fosses/ il leur y fault bien eslargir les racines/ & gardez q u'e lles tirent toutes es bas sans en rebourcer les boutz amont/ & ne fault mye planter trop par fondement en terre. Il suffit qu'elles soye n t enterrees tant que la terre soit demy pied ou environ au dessus de toutes les racines. Si le lieu n'estoit moult fort ardant & pierreulx.

Et qua n t vous les vouldrez replanter/ ayez de bons terriers gros/ pour mesler avecques une partie de la terre que avez tiree de la fosse. Et avecques les creustes bien espesses.

La terre que prendrez a l'environ: mais n'en mettez par trop le costé herbu devers les racines/ car cela les pourroit faire eschauffer. Et meslez bien une terre avecques l'aultre/ & en remplissez bien toute la fosse/ & en faictes bie n entrer de la plus menue entre les racines.

Et s'il y avoit des vers en la terre grasse q ue y mettez. Il fauldroit aussi mesler de la charree de buee pour faire mourir iceulx vers: car ilz pourroyent faire do m maige aulx racines.

Et fault bien fouller la terre principallement dessus & environ les racines plus si elle y est seiche que si elle y estoit mouillee/ car il ne fault point planter arbre quant il pleut ou que la terre est fort mouillee. Les arbres qu'on pla n te es vallees y proffitent co m munement bie n .

Et quant il pleut/ elles en sont mieulx arrousees des esgoutz d'amo n t. Mais si le lieulx estoye n t aquaticques de leur nature il ne y fauldroit pas trop profondement planter arbres.

Es lieulx haulx & arides/ fault planter ung peu plus parfondeme n t que les vallees/ & ne fault ja trop y recomblez les fosses. Affin que la pluye les puisse mieulx arrouser.

Et notés que es bonnes terres vienne n t les bo n s fruictz. Mais en quelques lieulx qu'ilz puissent croistre sy les fault il bien laisser assaisonner es arbres/ ou aultrement ne seront point de bonne garde/ ne de bon goust.

Quant voz arbres sero n t repla n tees: il leurs fault picquer au pied paulx/ & les y lier de paour du vent. Et qua n t les leverez pour les dresser/ garder d'y mettre lyens qui les puisse n t corrompre/ mais prenez quelque herbe bie n forte/ ou quelque vieulx linseulx de drap/ si l'herbe n'est bie n ferme. Alors la pourryez lyer avecq ue s oziers/ mais mettez entre deulx quelque herbe ou drappeaulx.

Le .vii. chapitre qui est de medeciner & entretenir les arbres qua n t on les affie.

Les jeunes Arbres de nouveau plantees/ fault aulcunesfoys arrouser a l'esté qua n t il faict te m ps sec. Aulmoins la premiere annee que on les a plantez/ mais les aultres gra n des arbres prinses de lo n g te m ps fault deschausser par dessus les racines aprés la Toussainctz quatre ou cinq piedz a l'e n tour & les rechausser a l'yssue de l'yver. Et si y mesliez avecques la chausseure bon terrier/ cela leur est bon.

Et principalleme n t aulx arbres moussues: mettez leur du fumier de porcq meslé avecq ue s aultres terriers/ & cherrees de buees environ les racines & en abatez la mousse avecques ung grant cousteau de boys ou aultrement/ tellement que n'en blessez l'escorse.

Au temps d'esté quant la terre n'est point p ar trop mouillee/ seroit bon de bescher au pied & a l'entour des racines de celles qui n'o n t point esté deschaussees a l'yver/ & y meslez aussi q ue lques bonnes terrieres.

Et s'il y a en voz arbres quelques branches ou boys superflu que voulez couper: attendez jusques a ce q u'e lles entrent en seve. C'est quant elles commencent a bourjonner en Mars/ en Apvril. Et couppez bien rez du tronq/ icelluy boys superflu. Et par ainsi les aultres branches en proffiteront mieulx. Et se reclorra inco n tine n t la seve sur la couppeure. Ce q ue ne pourroit pas si bie n faire q ui les coupperoit a l'yver comme font aulcuns qui ne le ont pas bie n experimenté. Mais pourtant que en icelluy temps les arbres sont ja en seve comme dict est. Prenez garde en coupant les plus grosses branches que en cheant hastiveme n t pour leur grandes pesanteur que l'escorse ne se separe d'avecques le boys.

Et pour bien y remedier couppez premierement ycelles grosses branches a demy pied du tronc/ et puis acheuez de cyer le residu bie n res & pres du tronc de l'arbre. Et puis avecques q ue lque ferrement bien trenchant mettre le cyage sur la couppeure/ vous le pourriez aussi bie n couper au temps d'yver en leur laissant les cyquotz assez lo n g pour les receper au temps de Mars & d'apvril comme dict est.

Aultre chose est des grosses & vieilles arbres que voulez totallement estroiser/ pour les renouveller co m me sont noyers/ meuriers pruniers/ cerisiers/ & aultres/ il les fauldroit esbrancher/ & tout aprés la Toussainctz que les fueilles en sont cheuttes & avant qu'elles ayent recommencé a entrer en seve.

Mais a ycelles quant vous en coupperez les branches/ laissez leur des cyquotz assez longs avecques le tronc/ pour re n ter cyo n s nouveaulx les ungs bien lo n gs les aultres moi n s selon que l'arbre le requiert.

Aulcunesfoys on a des arbres vieilles qu'o n ne veult mye du tout estroysser/ comme sont poyriers/ pruniers/ & aultres grandes arbres: esquelles on a encores quelque attente de fructifier/ mais quant on voit qu'elles laissent a bien charger on leur doit seullement coupper bien pres du tro n c aulcunes des plus mescha n tes branches. Affin que celles qui demeurent ayent plus d'humeur & grande substance.

Et aussi leur deschausser les racines aprés la Toussainctz/ & fe n dre des plus grosses racines & mettez es fentes des esclatz de Pierre bien dure & les laissez affin que l'humeur de la terre puisse entrer par la. Et puis les rechaussez de moult fort bonne terre a l'yssue de l'yver.

Toutes arbres lesquelles produyse cyons de leurs racines. Co m me so n t pruniers cerisiers de toutes sortes/ & couldres. Il leur fault arracher yceulx cyons a l'yver. Le plus tost que faire se pourra. Car ilz font soucier les grandes arbres/ & en tirent a eulx la substance/ de la terre.

Mais d'iceulx cyons dont vouldrez planter des meilleurs. Il les y fault laisser nourir deulx ou troys ans. Et puis les transpla n ter a l'yver/ les cyo n s du pied des couldres fo n t les bo n nes noysilles estre moult fort vertueuses. Quant les laissez par trop longuement.

Qua n t aulcunes seves ou enteures de trois ou quatre ans ou environ sont ro m pues ou fort endommaigees des bestes qui les ont broustees ou que on voit que le boys des greffes n'e n peult bien proffiter/ mieulx vault les couper & les renter par plus bas ou plus hault qu'elles n'estoyent. Car aussi bien pourroyent pre n dre les greffes/ voz y remettrez au boys fra n c que vous en couppez comme plus bas deda n s le saulvaigeau. Mais qu'il fust bie n reclos sur le boys du saulvageau de la premiere foys q u'i l avoit esté enté.

Au co m mencement que voz enteures seront entees/ ne vous hastez mye d'en arracher les cyons qui sortent du boys du saulvaigeau. Jusques a ce que voyez que les greffes ayent getté boys nouveau/ car par adve n ture vous feriez mourir le sauvaigeau. Lequel pourriez bie n encores renter/ si les greffes se mouroye n t.

Quant les greffes de voz enteures auront gecté du boys nouveau comme de deulx ou troys piez de long/ s'elles gette n t de petis cyo n s superfluz aulx environs des bons membres que voulez nourrir/ coupez iceulx meschans cyons bien res mesmement en l'annee que les avez entez mais que ce soit ta n dis que le boys est encores en seve.

Aussi il est bon d'en coupper aulcuns des principaulx membres de la premiere annee se trop y en a. Et puis troys ou quatre ans aprés q u'e lles aura n t esté entees/ & q ue les greffes en auront bien reclos sur le saulvaigeau. Achevez encores d'en oster a la raison si trop y en est demeuré/ car c'est assez pour nourrir une bo n ne arbre de luy laisser ung bon membre pour tro n c principalleme n t a celles q ui ont esté entees petites d'une greffe. Et en est l'arbre plus belle et meilleure a la fin/ qu'elle ne seroit d'en avoir deulx ou trois procedans du pied.

Mais si l'arbre avoit esté entee grosse de plusieurs greffes il luy en fauldroit laisser plus largeme n t selo n qu'on verroit estre besoing: pour bien recouvrir les fentes & coupeures du saulvaigeau.

Quant voz arbres co m menceront a croistre il les fault bie n conduyre troys ou quatre ans ou plus jusques a ce qu'elles soient bien formees en leur curant a mont & coupa n t les menues branchettes & boys superflu/ jusques a ce qu'elles soye n t assez haultes sans branches comme de la haulteur d'ung homme ou plus: si bien se peult faire. Et leur dressez bien & co m posez bien les principaulx membres & branches si besoing en est/ avecq ue s perches & gaulles picquees fort bien estroict a l'environ & au pied & branches tellement que l'une branche n'approche trop de l'autre ne frayez les ungs aulx aultres qua n t elles grossiront/ & en fault aussi coupper aulcunes branches s'elles sont trop espesses.

Quant quelques arbres sont malades du fil/ c'est une maladie laquelle leur mengue l'escorce/ il leur fault couper & oster icelle infectio n bien netteme n t a l'yssue de l'yver avecques ung ferreme n t bie n trenchant/ & mettre sur la playe de la fiente de beuf ou de porc & l'envelopez de vieulx drappeaulx & lyez estroict d'ouzier/ & les laissez ainsi lyez longuement/ tant qu'elles y pourront tenir.

Et aulx arbres/ lesquelles auront vers deda n s l'escorce la ou vous verrez l'escorce enflee il la fault inciser & fendre jusques au boys/ affin que l'infection & humeur s'en puisse destiller/ & avecques quelque crochet en fault tirer iceulx vers & pourriture de dedans le plus q ue faire se pourra. Et puis fault mettre deda n s & dessus la playe une emplastre de fie n te de beuf ou de porc meslee & broyee avecques saulge/ & ung peu de Chaulx vive & enveloppez & liez bien estroicteme n t ensemble/ & laissez ainsi ta n t longuement qu'il pourra tenir/ la lye de vin espandue sur les racines des arbres lesquelles sont aulcuneme n t malades/ leur faict gra n t bie n .

Aussi fault bien pre n dre garde de toutes manieres de jeunes arbres/ principallement d'enteures que plusieurs verminiers/ gastent & endommaigent au temps d'esté. C'estassavoir lymatz: fourmiz & chenilles: & sur toutes autres choses arbres qui ont grant cours/ principalleme n t au te m ps que le coqu chante depuis environ Apvril jusques a la sainct Jeha n baptiste.

Ce sont petites bestes presque semblables a cossons & sont aulcunement de couleur perce/ les aulcuns sont noirs/ les aultres ont le bec long & poinctu/ & font tresgrant dommage aux enteures & aultres jeunes arbres/ car ilz en couppent les cyons nouveaulx & tendres longs comme les doigs.

Et pour bie n les y pre n dre/ il y fault regarder au chault du jour/ & quant vous les y voirrez mettez la main au dessus tout doulceme n t sa n s remuer l'arbre/ car ilz se laissent cheoir qua n t on les cuyde pre n dre pource q ue pro m pteme n t ne s'en peuvent voller. Et s'ilz ne se laissent cheoir en vostre main/ allez les prendre dessus les cyo n s avecques l'aultre main.

Pour garder les jeunes arbres des lymatz & fourmis/ sera bon mettre de la cendre & du seage de boys au pied d'icelles/ & qua n t la pluye aura batu celles ce n dre & seage il en fault remettre d'aultre ou remouvoir ce que y aurez mys de pieça.

Et encores pour les en garder il fault mettre quelques petis vaisseaulx plains d'eaue aulx piedz des dessusdictz arbres/ & aussi de la lye de vin espandue a l'environ d'icelles.

Po ur bien destruyre les chenilles des arbres il y fault regarder au temps d'yver: avant qu'icelles arbres soie n t fueillues & si vous y voyez des pouxes & bouchons d'icelles chenilles/ ostez bie n a bo n escie n t ava n t q u'e lles soie n t escloses/ & ne ro m pez le boys des arbres que le moins q ue pourrez: & faictes brusler iceulx bouchons enterrer/ ou fouiller soubz les piedz.

Et s'il en demeure au renouveau retardez au chault du jour si les voirrez ensemble par mo n ceaulx aulx forchez des arbres & sur les branches par monceaulx. Adonc enveloppez voz mains de vieulx drappeaulx ou de fueilles/ & les lyez co n tre l'arbre en pesant bie n pro m pteme n t avecq ue s les deux mains. Et si n'en faictes dilige n ce bie n tost sero n t respa n dues/ ou les lairo n t cheoir a terre. Et se ne pouez les tuer tout a ung coup recourez y: mais gardez q u'e lles ne vo us gette n t la rosee au visaige dont elles sont pleines: car cela est dangereulx toutesfoys aultrefoys m'e n ont getté mais ne m'e n est point prins mal la grace a dieu.

Et fault entendre que au soir & au matin & qua n t il pleut/ elles sont espa n dues p ar ou il ente l'arbre/ p ar quoy sont plus difficilles a trouver.

Et se aulcuns boucho n s sont trop hault en l'arbre lyez de la paille et l'allumez au hault d'une gaulle & les bruslez a tout.

Et pour conclusion qui veult affier arbres il ne fault soy commettre qui n'en a grand desir. Et aussi en pourra venir gra n t prouffit/ car souvent on voit que le revenu d'ung quartier de vigne/ ou d'ung journeau de terre tout compté & rabatu ne vault q ue se q ue on le faict valoir.

Finis.

S'ensuyt ung petit traicté co m me l'en peult subtillement enter & planter/ & faire en jardins plusieurs choses bien estranges.

Et premierement.

Pour enter bien subtillement/ prenez une greffe a ung neu & la tortez & ostez l'escorse & aussi le neu. Et puis le mettez a ung getton aussi gros comme le greffe/ & il reprendra.

Pour enter vigne sur vigne/ on la doibt fe n dre comme ung aultre arbre/ & boutez le greffe en la fente/ et estoupper bien de cire/ et le lyer.

Item se ung arbre attent trop longuement a porter fruict/ faictes ung trou d'ung tariere en la plus grosse tige de sa racine sans le perser tout oultre/ & au trou que aurez faict boutez y ung baston sec/ & puis pareillement le laissez au dessusdict trou/ lequel soit tresbien estoupé de cire ou terre grasse & regettez sur ladicte racine la terre/ si portera celle annee.

Pour avoir pesches plustost deulx moys q ue les aultres/ entez en vigne & fra n c meurier.

Pour avoir des prunes tout au long de l'esté/ & jusques la Toussainctz de maintes manieres. Entez de l'u n g & de l'autre en grosellier & en franc meurier/ & en cerisier.

Pour faire que mesles/ cerises & pesches soyent au manger bonnes comme espices/ et que on les puisse garder jusques aulx nouvelles. Entez en franc meurier comme je vous ay dict/ & a les enter mouiller les greffes en miel & y mettez ung peu de pouldre de bo n nes espices. C'estassavoir du clou de giroffle/ de canelle/ & de gingembre.

Pour faire ung muscadet prenez ung fil de fer/ & le boutez en la mouelle de la plante du cep/ qui soit taillé a troys neuz/ tant que ladicte moelle soit toute tiree dehors/ puis emplissez le cep de pouldre de noix muguette: & puis l'estoupez de cyre telleme n t que eaue n'y puisse entrer/ & les troys getto n s portero n t raisins po ur faire du muscadet/ & pourra l'en enter en terre: & planter tout sera muscadet.

Pour faire que Pommes & Poires/ & aultres fruictz vie n ne n t sans fleurir. Entez le greffe en ung figuier.

Pour avoir pommes de blanc durel/ ou de cappendu bien tost & aussi bien tard/ telleme n t que jusques a la Toussainctz en aura sur l'arbre/ & pour garder & faire durer le fruict jusques a deulx ans entez de richard en poirier d'angoisse & pommier.

Pour avoir cerises en plusieurs arbres bo n nes a manger jusques a la Toussainctz entez sur fra n c meurier: pareilleme n t sur saulgier.

Pour avoir grosses melles deux moys plustost que les aultres/ & que une soit meilleure que l'aultre entez en grossellier/ & en fra n c meurier/ & a les enter moillez les greffes en miel car les greffes moillees seront doulces.

Pour avoir poires de callouet & de hastiveau bien tost & bien tard sur les arbres entez en grosellier pour les avoir tost/ & pour les avoir tard en arbre pin ou sur poirier d'angoisse ou aultre dur arbre.

Pour avoir mesles sans pierre/ & qu'elles devienne n t doulces comme miel/ entez les en esglantier/ & a les enter moillez le greffe en miel & seront doulces/ & sans noyau.

Pour avoir poires de quelque sorte que ce soit bon chrestien/ ratau/ calvau: angoisse/ ou d'aultre sorte deulx moys plus tost que les aultres/ & durent bonnes jusques aulx nouvelles entez en coigner & en fra n c meurier.

Pour avoir franches meures bien tost/ et bien tard jusques a la Toussainctz/ entez en poirier de hastiveau ou en groisellier pour les avoir tost/ & en meslier tard.

Pour garder poires ung an/ prenez du sel delié bie n sec & le mettez avec les poyres en ung barril en telle maniere que nulle poyre ne touche point a l'aultre/ puis estouppez ledict baril/ & le mettez en lieu sec si que le sel ne se affreschise.

Pour avoir moitié pommes & moytié poyres/ prenez deulx greffes & les fendez & puis les oignez en mettant la moytié du greffe de la poyre/ & soit bien garde que eaue n'y entre par la joincture/ & entez sur tel estat que vous vouldrez & puis vous aurez moitié pommes/ & moitié poires.

Item il faict bon enter incontinent aprés q ue la lune est nouvelle ou deulx ou troys jours aprés/ car autant de jours que demourez a enter aprés la nouvelle lune l'arbre mettra autant de temps a porter son fruict.

Plantez le jour du croisse n t le saulvaigeau/ l'endemain/ ou le troysiesme jour.

Item quant on plante: & aussi quant on ente/ il faict bon dire ce qui s'ensuyt.

In nomine patris/ & filii/ & spiritussancti.

Amen.

Crescite & multiplicamini & replete terra m . Pater noter. Ave maria. Et ne nos. Sed libera. Domine exaudi orationem mea m . Et clamor meus ad te veniat.

Oremus.

Spiritus sancte deus qui omni creature crementum dedisti concede quesumus ut quod in nomine tuo plantamus aut instituimus/ convalescat/ crescat/ et multiplicet: & fruictificet ut ad utilitate m fidelium proficiat. Per.

Pour faire mourir & destruire formis qui sont a l'enviro n d'aulcuns arbres & convient d'eschauffer & remouvoir la terre en tour lesdictz arbres/ & puis mettre grant quantité de suye de la cheminee/ & tantost les formis s'en yront ou se mourront.

Item aultreme n t les peult on destruyre. Et fault prendre ce q ui tombe quant on sye du chesne/ & en mettez largement au pied de l'arbre et tous les fromis mourro n t a la premiere pluye qui viendra.

Pour avoir grosses noix/ prunes/ & amandes/ prenez quatre noyaulx des fruictz dessusdictz/ & les mettés en ung pot plain de terre joingnant l'ung sur l'aultre plus pres que pourrez: & puis faictes ung pertuis au fons du pot par lequel tout ce que les noyaulx getteront seront co n trainctz a yssir/ & par telle co n traincte s'assembleront l'ung a l'aultre tellement qu'ilz ne feront q'ung seul arbre/ qui en son temps portera plus gros fruict que les aultres de sa nature & condition.

Item pour faire ung chesne ou ung aultre arbre soit verd aussi bien en yver co m me en esté. Prenez le greffe d'ung chesne/ ou d'ung aultre arbre & l'entez en ung chou.

Item quiconques veult ediffier jardins/ il les doibt ediffier & mettre en lieu moyste et doit enfuyr le vent de la mer.

Item on peult planter sans racine tous arbres qui ont grant moelle si comme sont figuiers/ couldre fra n che/ meuriers/ vignes/ coigniers/ seucz/ saules/ & leurs semblables. Ce doit faire depuis la my Septe m bre jusques a la toussainctz. Et aultres arbres a racine doibve n t estre pla n tees es adve n s de noel ou ta n tost aprés/ pource que souventesfoys le temps y est moult froict.

Item pour garder tous fruictz de gelee en bonne couleur jusques aulx nouveaulx/ on les doibt cueillir par temps bel & sec/ & que la lune soit en decours. Et par nuyct les mettre en lieu bien sec/ & couvrir de menues pailles de frome n t. Et ce le temps d'yver est froict & fort dur/ si mettez du foing par dessus. Et puis l'ostez au doulx temps/ & vostre fruict sera bel et bien odorant.

Item le premier jour du croissant faict bon ediffier/ planter/ & semer deulx/ troys/ quattre/ cinq/ six/ sept/ huyt/ neuf/ dix/ unze/ douze/ treze/ & dixsept/ & dixhuyt.

Et es aultres jours ne ediffiez ne plantez point.

Pour avoir roses vertes/ entez sur houlx.

Pour garder raisins tout l'an/ prenez bie n delyé sablo n & les mettez dedans & couvrés si les garderez tout l'an.

Item pour faire que le fruict d'u n g arbre soit laxatif/ faictes ung pertuys en la tige ou en la maistresse racine dudict arbre d'ung gros tariere/ non pas tout oultre/ mais jusques dedans la moelle bien avant/ & emplissez ledict pertuys de seve/ ou de zulle/ ou de turbith/ lequel que vous vouldrez des troys/ q ui sont toutes choses laxatives. Puis estouppés le pertuys de cire ou d'arsille/ q ui est terre grasse/ & de mousse tresbien si que riens n'en puisse cheoir dehors/ & tout le fruict dudict arbre sera deslors en avant laxatif.

Finis.

Cy finist la maniere de Enter & Pla n ter. Imprimé nouvellement a Lyon le .xxviii. de Mars. Mil. ccccc. xliii. par Olivier Arnoullet.